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荔枝功效及營養(yǎng)價值

南山荔枝,南山區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品知名品牌

發(fā)布日期:2023-03-03 16:47瀏覽次數(shù):

南山荔枝種植面積2.6萬畝,主要分布于南山區(qū)大南山、西麗,沙河等街道。主要栽培品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。生產(chǎn)方式規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營外,果農(nóng)和果園承包者生產(chǎn)經(jīng)營。產(chǎn)品以本地銷售為主,部分銷往北京、上海、哈爾濱等城市和港澳地區(qū),每年出口到美國、德國、加拿大、菲律賓等國家的荔枝1000多噸。南山荔枝以其品質(zhì)優(yōu)良、風味獨特而飲譽海內(nèi)外,成為南山區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品知名品牌,雄踞“南山農(nóng)產(chǎn)品三寶”之首。果皮鮮紅色,肉軟滑細嫩,多汁,味濃甜,微香。

南山荔枝栽培歷史悠久。南山,古稱南頭,在秦時即屬南??し?。東晉咸和六年(公元331年),南頭是東官郡的郡府,管轄澳門、珠海、香港、東莞、中山、汕頭。據(jù)典籍三輔黃圖記載,早在公元前三世紀,嶺南已廣種荔枝。1700多年前,南頭作為嶺南地區(qū)政治經(jīng)濟文化中心之一,當時可能有較大規(guī)模的荔枝栽培。但現(xiàn)存史藉可考者,僅見于200多年前編著的《新安縣志卷三·物產(chǎn)類》,其中記載:“荔枝樹高丈余或三、四丈,綠葉蓬蓬,青花朱實,實大如卵,肉白如脂,甘而多汁,乃果中之最珍者。故蘇東坡云:‘日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。’其種不一,曰‘大荔’、曰‘黑葉’、曰‘小華山’、曰‘狀元紅’,俱于盛夏成熟”??梢?,南山的荔枝早已遐邇聞名。


南山荔枝品質(zhì)優(yōu)良,風味獨特,而飲譽海內(nèi)外,雄踞“南山三寶”之首,成為著名的特色果品,實非偶然。

首先是自然因素:南山荔枝產(chǎn)自得天獨厚的地理環(huán)境,南山區(qū)三面臨海,一面靠山,屬于低丘陵濱海區(qū),區(qū)內(nèi)有大南山、塘朗山、羊臺山和西麗水庫、長嶺皮水庫及鐵崗水庫,這里日照充足,雨量充沛,氣候溫暖濕潤,屬于典型的南亞熱帶海洋性氣候,具備了最適宜荔枝生長發(fā)育和培養(yǎng)優(yōu)良品種的獨特自然環(huán)境,因此孕育出具有地方特色的南山荔枝。

其二是人文因素:在悠久的荔枝栽培歷史中,南山荔枝生產(chǎn)者經(jīng)過不斷的探索和實踐,已總結(jié)處一套適合本地區(qū)自然環(huán)境和荔枝特性的種植技術(shù)。

其三是荔枝文化:深圳市和南山區(qū)政府通過連續(xù)舉辦八屆深圳荔枝文化節(jié)和八屆南山區(qū)荔枝旅游周等活動,大力推介南山荔枝品牌,荔枝與文化、旅游的聯(lián)姻更加緊密,進一步弘揚了南山荔枝文化,提升了南山荔枝品牌知名度,促進了南山荔枝產(chǎn)業(yè)化、標準化和高效化發(fā)展。


產(chǎn)地環(huán)境


南山區(qū)位于深圳市中西部,東監(jiān)深圳灣,北靠羊臺山和塘朗山,西瀕珠江口,南至伶仃洋,區(qū)域面積182平方公里。南山區(qū)屬于低山丘陵濱海區(qū),整個地形呈南低北高,南部是三面臨海的半島。深圳灣、伶仃洋東側(cè)屬河口岸帶,有咸淡水相互影響,大量的生物殘體使灘涂土壤積累了豐富的有機質(zhì)和礦質(zhì)氧份。為南山荔枝生產(chǎn)提供了得天獨厚的地理環(huán)境,孕育出具有地方特色的南山荔枝。


土壤:荔枝主要種植于低矮的山坡上,土質(zhì)主要是花崗巖赤紅壤和砂頁巖赤紅壤,土壤呈微酸性,PH值為5~6,土壤含有機質(zhì)1.4%~1.8%,土壤體深厚,土壤肥沃、疏松,通透性良好。


溫度:南山區(qū)屬南亞熱帶海洋性季風氣候。年平均氣溫23.4℃,最高氣溫38.7℃,最低氣溫0.2℃。1月平均氣溫14℃,7月平均氣溫28.4℃。霜凍機會很少。具備了荔枝枝梢生長、花芽分化及果實發(fā)育所需的最佳溫度條件。


水分:南山區(qū)雨量充沛。年均降水量1948毫米,但在時間空間分布上都不均勻,旱季和雨季明顯,一般每年從10月下旬到次年3月下旬之間為旱季,4月下旬到9月下旬之間為雨季。


風:常年盛行東南風。臺風影響酵區(qū)平均每年不到1次。


光照:南山區(qū)緯度較低,日照相對較強,年日照平均為2134.2小時。日照百分率如50%。年內(nèi)日照時數(shù)以7、10月最多,分別為241.2小時和228.6小時;2、3月最少。


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